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Tema 7-PCPI-II: La función de nutrición

1.- Introducción

El cuerpo necesita materia y energía para su mantenimiento, necesita nutrirsencias

La función de nutrición es el conjunto de operaciones y mecanismos que realiza el ser vivo para su conservación y se define como el intercambio de materia y energía del ser vivo con el exterior. En este proceso intervienen:

– Aparato digestivo: transforma los alimentos en sustancias simples y asimilables por el organismo

– Aparato circulatorio: lleva, por medio de la sangre, a todo el organismo, el alimento, el oxígeno, las hormonas, etc., y retira las sustancias de desecho

– Aparato respiratorio: proporciona el oxígeno a las células y retira de ellos el dióxido de carbono

– Aparato excretor: elimina las sustancias de desecho que producen las células en el metabolismo

2.- Aparato digestivo

Se encarga de ingerir y transformar los alimentos en sustancias simples y asimilables mediante procesos químicos y mecánicos, expulsando al exterior las sustancias no asimilables. Está formado por el tubo digestivo (comienza en la boca y termina en el ano) y por las glándulas anejas o accesorias

2.1.- Tubo digestivo

Está formado por:

– Boca

– Faringe

– Esófago

– Estómago

– Intestino delgado

– Intestino grueso

2.2.- Glándulas anejas o accesorias

Son órganos que segregan unas sustancias químicas que actúan sobre los materiales ingeridos

Tipos:

– Glándulas salivales: segregan saliva y actúan en la boca

– Glándulas gástricas: segregan jugo gástrico y actúan en el estómago

–  Glándulas intestinales: segregan jugo intestinal y actúan en el intestino

– Hígado: producen bilis y la conducen hasta el intestino delgado

– Páncreas: glándula alargada situada en la parte alta del abdomen, detrás y debajo del estómago, segrega jugo pancreático y la vierte al duodeno

3.- Aparato circulatorio

Es el encargado de llevar los nutrientes y el oxígeno a la célula y recoge de ella las sustancias de desecho, transporta hormonas y productos inmunológicos

Está constituido por:

– Corazón: funciona como bomba

– Vasos sanguíneos: forman un sistema o red de tubos que componen un circuito cerrado

– Sangre: circula por los vasos sanguíneos y se distribuye desde el corazón a todo el organismo

3.1.- Corazón

Es un órgano musculoso, compuesto por cuatro cavidades, dos aurículas y dos ventrículos y está especializado en el bombeo de la sangre hacia todo el organismo a través de los vasos sanguíneos

Consideramos dos mitados:

– Mitad derecha: formada por una aurícula y un ventrículo que se comunican entre sí y por la válvula tricúspide. Contiene sangre pobre en oxígeno

– Mitad izquierda: formada por una aurícula y un ventrículo que se comunican entre sí por la válvula mitral. Contiene sangre rica en oxígeno

3.2.- Vasos sanguíneos

Forman una red de tubos que distribuyen la sangre que sale del corazón por todo el cuerpo y la devuelve al corazón

– Arterias: transportan la sangre desde el corazón o todos los tejidos del organismo

– Capilares: son conductores finos que surgen de las ramificaciones de las arterias y tienen importancia en el intercambio gaseoso y nutritivo

– Venas: conductores que nacen en los capilares de los órganos. Transportan la sangre pobre en oxígeno al corazón para que se purifique en los pulmones y pueda volver a la circulación

3.3.- Sangre

Es el elemento líquido que lleva el material nutritivo y el oxígeno a todos los tejidos y retira las sustancias de desecho

Está formado por:

– Plasma: porción líquido de la sangre. Es agua en un 90%

– Glóbulos rojos o hematíes: células en forma de disco, sin núcleo. Transportan oxígeno y dióxido de carbono

– Glóbulos blancos o leucocitos: células móviles que intervienen en la defensa del organismo frente a infecciones

– Plaquetas: células que intervienen en la coagulación

4.- Aparato respiratorio

La respiración consiste en tomar el oxígeno del aire y transportarlo (mediante la sangre) a las células, donde se combina con los nutrientes procedentes de los alimentos para producir la energía que necesita nuestro cuerpo. Para respirar utilizamos el aparato respiratorio

El aparato respiratorio está formado por:

– Fosas Nasales

– Faringe

– Laringe

– Traquea (que se divide en dos conductores: bronquios)

– Cada bronquio al entrar en los pulmones se divide en ramas de menor calibre formando los bronquiolos

– Pulmones (en su interior tienen alveolos)

– Diafragma

5.- Aparato excretor

Se encarga de expulsar al exterior las sustancias de desecho que producen las células

La excreción se realiza por:

– Los pulmones: eliminan el dióxido de carbono

– El hígado: elimina la bilis

– Las glándulas sudoríparas: eliminan el sudor

– El aparato urinario: elimina sales minerales, agua y urea cuando son nocivas o cuando su cantidad es excesiva

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15 octubre 2009 - Posted by | Tema 7-PCPI-II

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